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附小学生六一亲子游,川菜博物馆体验川菜文化

发表时间:2016/6/10 15:10:53 作者:王映 点击量:

四川台记者王映报道:

 

六一期间,许多孩子和家长在班级组织下,开展六一亲子游。一大早,电子科大附小2年级的孩子们和家长,来到川菜博物馆,了解川菜文化、品尝特色小吃,开启了一次开心的川菜互动体验之旅,,度过了一个非常快乐的假期。

进馆之前,体验老师把小朋友分组,介绍了今天将要体验的活动内容,告诉他们,可以通过川菜问题抢答,赢取馆币、兑换礼品。即将开启快乐的探索之旅,孩子们格外兴奋:

 “谁答对的问题最多,就可以得到更多馆币,可以得到更多小礼品。大家一定要踊跃参加哦,加油,加油!我们现在正式开始,我们这组,先跟随庞老师去学习一下川菜的知识,走喽!我们一组的小朋友,要先做泡菜、小吃、还有神秘的熊猫粽子。

洗手后,孩子在体验老师带领下,换上紫色厨师围裙、戴上白色厨师帽,亲手制作了南瓜饼、熊猫粽子、四川泡菜---洗澡泡菜。端午节将至,体验师带领小朋友包起了粽子:65日,就是农历五月初五,传统节日端午节了,这个节气是为了纪念伟大的屈原。小朋友,包粽子的过程可能比较复杂,现在先教小朋友认识一下原料,这是什么呀?对这是包粽子用的竹叶,这是什么米呢?糯米,对非常正确,它是黏黏的对不对。”

洗澡泡菜泡的时间长还是短呢?”体验师问,小朋友七嘴八舌地回答“长”、“短”,“小朋友,洗澡泡菜泡的时间短,今天泡上,明早就可以吃了,它酸、甜、脆,非常可口的。这个是什么?量杯,泡菜水要有一定比例的,这是老泡菜水,大约100克水,兑入100克泡菜水……”小朋友跟着体验师一步一步操作,切菜、用模具压花……终于做出了一罐泡菜,贴上自己名字,活动结束后,可以把亲手制作的洗澡泡菜带回家,与家人一起分享。

在川菜典藏馆,孩子们跟随讲解老师学习川菜的五种味型、了解3千多年前的烹饪器皿,参观川式厨房、堂屋……孩子们对看到的川菜历史展品充满兴趣,童言童语,天真无邪。

“川菜有哪几种口味呢?”老师问,孩子们七嘴八舌:“酸甜苦辣咸、麻辣、麻麻……”老师走到一处展区,指着玻璃内的展品介绍:“我们现在所在位置是3800年前的古巴蜀时期,这时期的辣味其实是来源于生姜。这边,来到了秦汉时期2千多年前,小朋友可以猜一下,这个是?陶罐,没错”。有小朋友顿悟:“好像陶罐可以拿来制作酱耶。哇,这个是什么呀?”老师说:“我们猜猜这是什么东西?这个叫灰陶灶”。又一个男生发现了新大陆:白果炖鸡!老师说:“孩子们你们去过青城山吗?白果炖鸡是道家的一道菜”,一个同学指着鸡模型说:“这个鸡都过期了”,引得家长一片笑声

在川菜博物馆,小朋友亲手磨豆浆,品尝石磨豆花;在灶王祠,孩子们学习灶王文化与礼仪,了解延续数千年的祭灶传统,观赏川菜绝技表演——大刀盲切金丝面……在品尝过各种四川小吃的美味后,孩子和家长们在川西园林里喝茶小憩,给山羊喂食、喂鱼下棋、追逐嬉戏。下午,来自英国西南最大城市布里斯托的英国志愿者JoeJulina ,带着小朋友们玩了一场很high的英式橄榄球游戏,孩子们围成一圈传球,又分成2组进行橄榄球接力赛…孩子们玩得非常投入,把这愉快而丰富的一天的快乐推向了高潮。